Phục vụ Cà ri Nhật Bản

Cơm cà ri Nhật Bản được phục vụ trong bất cứ thứ gì, từ một đĩa phẳng đến một bát súp. Cà ri được đổ qua gạo theo bất kỳ cách thức và số lượng. Gạo hạt ngắn của Nhật Bản, có độ dính và tròn, được ưa thích hơn là loại hạt vừa được sử dụng trong các món ăn Ấn Độ. Nó thường được ăn bằng thìa, trái ngược với đũa, vì tính chất lỏng của cà ri, và thường được phục vụ trang trí với rau ngâm trong giấm như fukujinzuke hoặc rakkyo.

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Cà ri Nhật Bản http://keio-marke.com/essay/mitasai2007/house.pdf http://www.ichibanya.co.jp/english/index.html http://www.japantimes.co.jp/life/2012/08/24/food/t... http://kutsunazemi.daa.jp/newsite/activity/paper&r... http://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/arc... http://www.dims.ne.jp/timelyresearch/2008/081014/ http://www.curry.or.jp/reference/production.html https://www.amazon.com/Golden-Curry-Sauce-Medium-8... https://www.asiancookingmom.com/easy-instant-pot-j... https://www.atlasobscura.com/articles/japanese-cur...